Vitamina B é , na verdade, um grupo de oito vitaminas individuais, também conhecidas como vitaminas do complexo B. São elas: Vitamina ( B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 ). Elas desempenham um papel importante no metabolismo celular. Todas as vitaminas B são solúveis em água. Isso significa que depois que o corpo usa essas vitaminas, o restante sai do corpo através da urina.
Tipos de Vitamina B
- Vitamina B1 ( tiamina ) - é encontrada na carne de porco, leite, frutas, grãos integrais. Deficiência de vitamina B1 pode causar beribéri e polineurite. Níveis excessivos de vitamina B1 são excretados.
- Vitamina B2 ( riboflavina ) - é encontrada no leite, ovos, peixes, espinafre, fígado, aspargos e brócolis. Deficiência de vitamina B2 pode levar a problemas com a visão, catarata, úlceras de córnea e doenças da pele tais como dermatite. Quantidades excessivas de vitamina B2 são normalmente excretadas.
- Vitamina B3 ( niacina ) - tem um papel na produção de energia nas células e na manutenção da saúde da pele, sistema nervoso e do sistema digestivo. É encontrada na carne, leite, ovos, aves, peixe, grãos integrais, pão e cereais, nozes. Deficiência de vitamina B3 pode causar fraqueza, tonturas, perda de apetite, confusão, diarréia.
- Vitamina B5 ( ácido pantotênico ) - ajuda no crescimento e desenvolvimento normais. É encontrada nos ovos, peixes e mariscos, aves, legumes, grãos integrais, produtos lácteos, verduras, abacate e cogumelos.
- Vitamina B6 ( piridoxina ) - exigida para o metabolismo da proteína e da glicose e na fabricaçaõ da hemoglobina. Consumida em excesso pode resultar em danos nos nervos. Encontrada em uma variedade de alimentos como peixe, carne, feijão , leguminosas e muitos vegetais
- Vitamina B7 ( biotina ) - ajuda a quebrar as proteínas e carboidratos e ajuda o corpo a produzir hormônios. É encontrada no feijão, pão, levedura de cerveja, couve-flor, chocolate, gema de ovo, peixe, rim, legumes, fígado, carne, melaço. Deficiência dessa vitamina causa dermatite, depressão, perda de cabelo, anemia, náuseas.
- Vitamina B9 ( ácido fólico ) - necessária para a produção de glóbulos vermelhos e na síntese de DNA além de estimular o apetite. Fontes incluem fígado de frango, vegetais de folhas verdes, como brócolis, couve, acelga, espinafre além de banana e laranja.
- Vitamina B12 ( cobalamina ) - desempenha um papel no desenvolvimento do corpo. É encontrada nos ovos, carnes, aves, mariscos, leite e laticíneos. Falta de vitamina B12 pode causar anemia, fraqueza, dormência ou formigamento nos braços e nas pernas e perda de equilíbrio.
Efeitos Colaterais
Deficiência de certas vitaminas B pode causar anemia, cansaço, perda de apetite, dor abdominal, depressão, dormência e formigamento nos braços e nas pernas, cãibras musculares, infecções respiratórias, perda de cabelo, eczema, crescimento deficiente em crianças, e defeitos de nascimento nos fetos de mulheres grávidas. Embora a maioria das vitaminas do complexo B sejam eliminadas regularmente na urina, tomar grandes doses de certas vitaminas B pode produzir efeitos nocivos.
